SajianSedap.com -Telur hampir selalu ada di dapur. Selain praktis untuk dijadikan lauk, bahan

yang satu ini juga bisa disulap menjadi berbagai camilan telur yang gurih dan mengenyangkan.

Kalau bosan dengan telur dadar biasa, berikut tiga resep olahan telur untuk camilan di rumah.

1. Resep Bola-Bola Telur Keju

4 butir telur ayam
50 gram keju cheddar parut
3 sdm tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
1 batang daun bawang, iris tipis
1 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk, opsional
Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Rebus dua butir telur sampai matang, lalu kupas dan cincang kasar.

2. Kocok dua telur lainnya dalam wadah. Masukkan telur rebus, keju parut, tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, bawang putih, merica, garam, dan kaldu bubuk. Aduk sampai seluruh bahan tercampur dan bisa dibentuk.

3. Ambil satu sendok makan adonan, kemudian bentuk bulat.

4. Goreng bola-bola telur sampai bagian luarnya berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan selagi hangat dengan tambahan saus sambal atau mayones.

2. Resep Martabak Telur Mini

Bahan kulit:

10 lembar kulit lumpia
Air secukupnya untuk merekatkan

Bahan isian:

3 butir telur
100 gram daging ayam cincang
2 batang daun bawang, iris
2 siung bawang putih, cincang
3 butir bawang merah, cincang
1/2 sdt merica
1/2 sdt garam
1/2 sdt bubuk kari
1/4 sdt kaldu bubuk, opsional

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam cincang. Masak sampai ayam matang. Tambahkan garam, merica, dan bubuk kari. Aduk rata, kemudian matikan api.

2. Dalam wadah lain, kocok telur. Masukkan ayam yang sudah ditumis dan daun bawang. Aduk rata.

3. Ambil satu lembar kulit lumpia. Letakkan secukupnya adonan telur di bagian tengah. Lipat kulit membentuk kotak, lalu rekatkan bagian ujungnya menggunakan sedikit air.

4. Goreng martabak mini menggunakan api sedang sampai kulitnya kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Sajikan bersama acar timun dan saus sambal agar lebih nikmat.

Bahan:

2 butir telur ayam
6 sdm air matang
Lada halus
Garam
Minyak goreng
Tusuk sate.

Saus pelengkap:

Saus sambal
Mayones

Cara memasak:

1. Siapkan wadah, lalu pecahkan telur. Beri bumbu sesuai selera dan kocok lepas. Tambahkan air sebanyak 6 sdm dan kocok lagi sampai berbusa.

2. Pastikan minyak sudah panas sebelum menuangkan telur.

3. Masukkan 2 sdm telur kocok ke dalam minyak dengan cara menyebar.

4. Tunggu sampai telur muncul ke permukaan, lalu masukkan tusuk sate dan gulung perlahan dengan cara tarik telur ke pinggir wajan dan gulung sampai padat.

5. Sajikan telur gulung dengan sambal dan mayones.

Karena bahan dasarnya mudah ditemukan, Kamu bisa tambahkan wortel, daun bawang atau keju sesuai selera.

Selamat mencoba, Sase Lovers!