TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI - Tren kopi dengan konsep unik dari luar negeri kini hadir di Kota Jambi. Salah satunya adalah -86°C Dirty Coffee, menu kolaborasi Goffe x Arummi yang menghadirkan sensasi kopi dingin tanpa menggunakan es batu.

Menu terbaru dari Cafe Goffe Jambi ini menjadi perhatian karena menggunakan konsep “super cold”. Minuman dibuat dingin bukan dengan tambahan es, melainkan menggunakan gelas yang didinginkan hingga suhu ekstrem.

“Yang membuatnya berbeda adalah dari segi cold-nya. Kita di sini pakai super cold dari gelasnya. Jadi dinginnya bukan dari es, tapi dari gelas,” ujar Barista Aji.

Kopi Dingin Tanpa Es, Rasa Tidak Encer

Berbeda dari kopi dingin pada umumnya, -86°C Dirty Coffee tidak menggunakan es batu. Cara ini membuat rasa kopi tetap pekat dari awal hingga akhir.

Biasanya, es batu yang mencair dapat membuat rasa kopi menjadi lebih encer. Namun, dengan konsep super cold, minuman tetap dingin tanpa mengurangi karakter rasa kopi.

Untuk melengkapi minuman, Goffe menggunakan susu alternatif berbahan *cashew milk*.

“Bahan yang digunakan, kita menggunakan milk cashew. Untuk perihal rasa, dia menambah tekstur creamy dari dinginnya itu,” jelas Aji.

Perpaduan kopi, susu cashew, dan suhu yang sangat dingin memberikan sensasi creamy dan tekstur yang lebih penuh di mulut, tetapi tetap terasa ringan saat diminum.

Baca juga: Macet Jalintim Palembang-Jambi, Apindo: Tambah Beban Dunia Usaha

Baca juga: Cara Blokir Iklan di HP Android, Iklan Kerap Muncul Tiba-tiba dan Mengganggu

Kenapa Namanya -86°C?

Nama -86°C Dirty Coffee* bukan sekadar nama unik. Angka tersebut mengacu pada suhu gelas super cold yang digunakan untuk menyajikan minuman.

“Alasan unik dari nama minus 86 derajat Celcius itu dari suhu gelas super cold-nya yang membuat rasa dan tekstur dari minumannya jadi creamy,” lanjut Aji.

Konsep ini menjadi salah satu daya tarik utama menu tersebut karena menghadirkan pengalaman menikmati kopi dingin tanpa es di Jambi.

Ada Varian Coffee dan Matcha

Menu -86°C tersedia dalam dua pilihan, yaitu coffee dan matcha. Harganya berada di kisaran Rp48 ribu.

Bagi pencinta kopi dan minuman kekinian di Jambi yang ingin mencoba sensasi berbeda, menu ini bisa menjadi pilihan. Terutama bagi mereka yang penasaran dengan minuman dingin tanpa es yang tetap mempertahankan rasa dan teksturnya.

“Dan untuk teman-teman yang belum pernah mencoba, wajib mencoba -86°C Dirty Coffee atau Matcha ya!” ujar Aji.

-86°C Dirty Coffee dari Goffe x Arummi menawarkan pengalaman baru menikmati minuman dingin di Jambi dingin tanpa es, creamy, dan tetap pekat sampai tegukan terakhir. (mg)

 

Simak informasi lainnya di media sosial Facebook, Instagram, Thread dan X Tribun Jambi

Baca juga: 2 Kelompok SAD di Merangin Saling Lempar Batu, Gesekan Tumenggung Jon vs Tumenggung Pak Jang

Baca juga: Breaking News Pembobol BBM Subsidi di Kota Jambi Pakai Banyak Barcode Dihukum 7 Bulan Penjara