Poin penting:

• Acara: Festival kuliner Foodphoria Vol. 4 bertema “The Authentic Taste of Bali”.
• Lokasi & Waktu: Fairway Nine Mall (ex Lenmarc) Surabaya, digelar dari 3 hingga 12 Oktober 2025.

Laporan Wartawan Tribun Jatim Network, Nurika Anisa

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA – Rindu suasana dan cita rasa khas Pulau Dewata? Kini tak perlu jauh-jauh ke Bali. Fairway Nine Mall (ex Lenmarc) Surabaya menghadirkan Foodphoria Vol. 4 bertema “The Authentic Taste of Bali”, yang menyajikan lebih dari 50 menu kuliner khas Bali dalam satu festival.

Digelar mulai 3 hingga 12 Oktober 2025, festival kuliner mengajak pengunjung menikmati berbagai hidangan autentik Bali dalam suasana dekorasi bernuansa etnik dan tropis yang kental.

“Edisi kali ini berbeda dari sebelumnya. Kami menghadirkan konsep island-island, jadi setiap pulau ada dua hingga tiga tenant kuliner. Semua sudah dikurasi dari segi rasa dan variasinya,” ujar Wana Eka, Project Manager Foodphoria, Rabu (8/10/2025).

Wana menambahkan, pengunjung akan menemukan kuliner viral yang belum pernah hadir di Surabaya sebelumnya.

“Kami ingin menghadirkan pengalaman rasa yang autentik dan berbeda dari festival kuliner lain,” jelasnya.

Festival ini menampilkan deretan tenant populer seperti Nasi Pedas Bu Andhika, Falala Chocolate, Say Chizu, Pure Matcha, hingga Sate Babi Bawah Pohon. Bagi pengunjung yang mencari makanan halal, tersedia juga Nasi Ayam Kedawetan Sangtu, Ikan Bakar Bli Putu, Nasi Tempong Mbok Lenong, dan Warung Singaraja Bli Pasek.

“Stand halal dan non-halal kami pisahkan, termasuk area memasaknya. Jadi semua pengunjung bisa nyaman menikmati,” tambah Wana.

Sementara itu, Kukuk F. Soeharno, Marcomm Manager Fairway Nine Mall, mengatakan, festibal kolaborasi bersama Exodus Event Organizer ini menjadi kesempatan bagi warga Surabaya untuk bernostalgia dengan kuliner Bali.

“Kenapa kami pilih tema Bali, karena kami ingin tampil beda dari festival kuliner lain. Kami targetkan kenaikan traffic hingga 40 persen di weekdays dan menjadi destinasi kuliner utama saat weekend,” ujarnya.

Tak hanya menyajikan kuliner, suasana Foodphoria juga dibuat semarak dengan nuansa khas Bali yang terasa di setiap sudut area.

Sebagai penutup, Roy Jeconiah, mantan vokalis Boomerang, akan tampil dalam special performance di 12 Oktober 2025 pukul 19.00 WIB, berkolaborasi dengan Komunitas Class Rock yang turut merayakan ulang tahun ke-4 mereka.

Penampilan musik tersebut digelar gratis di area outdoor Fairway Walk, menambah semarak akhir pekan pengunjung mall.

Foodphoria kini telah memasuki edisi keempat dan diharapkan menjadi agenda tahunan yang selalu dinantikan pecinta kuliner Surabaya.

Selain menjadi wadah eksplorasi rasa, festival ini juga diharapkan mendukung promosi kuliner nusantara dan memperkuat daya tarik wisata kuliner kota.

“Melalui Foodphoria, kami ingin membawa pengalaman rasa yang berbeda setiap tahun, sekaligus memperkenalkan ragam kuliner daerah kepada masyarakat luas,” tutup Kukuk.